训练内容：
1 .铁板技能理论解说
2 . 资料和调料的选购
3 .设备、东西的识别和装备
4 .质料寄存、保鲜技能
5 .配料寄存和装备技能
6 .质料、配料、设备、收购方案、及合格；
7 .开店选址和促销辅导
学员
实习操作内容
1、各类质料刀工练习；
2、各类质料预处理办法；
3、鱿鱼的选制和穿制
4、鱿鱼腌制
5、鱿鱼的烤制
6、铁板鱿鱼酱的调制；
7、油料的配方；
8、铁板处理、保留；
9、质料、配料、处理、保留；
10、烧制制品的串法上签技能；
11、成串上酱、调味办法；
12、各种口味调料的制造办法；
13、全部实操烧制火候与油温；
14、下铁板前的腌制技能；
正宗铁板鱿鱼酱的做法训练
鱿鱼的选制和穿制
鱿鱼腌制
鱿鱼的烤制
鱿鱼铁板烧烤酱的调制
湖南湘源地总部郑重承诺：
正规培训机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到最正宗的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别的公司的试验品。
长沙湘源地小吃培训中心
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